1 编辑推荐  

饮品店的品牌经营术，涵盖你想知道的开店大小事。20位知名品牌创始人从“产业信息、运营观点、开店心法、设计焦点”多个角度分享他们成功的经营案例，传递商业空间的经营知识，并传授开店本事。

2 图书介绍  

现代几乎人手一杯奶茶饮品，而连锁饮品店也是一间接着一间开，如何在这竞争激烈的市场成功开店？本书依照品牌发展的3个阶段“启动关注期”“发展扩充期”“成熟优化期”，提倡要发展“品牌力”“商品力”“营运力”“设计力”“店铺力”“活动力”“服务力”的经营操作。全书收录23家饮品店品牌运营术，教你成功开店，开创自己的品牌之路。此外，通过本书还能了解如何进行海外市场的布局拓点，让读者“以不只开好一间店”作为实践目标，有系统、策略地思考开店过程中该注意的事项与环节，具备有后续开设其他分店、发展副品牌的能力。